Tijm is een geslacht uit de lipbloemenfamilie.

Tijm heeft een volle, scherpe smaak. Het aroma is kruidig en overheersend.

Tijm groeit van oorsprong in het Middellandse Zeegebied en delen van Azie. Vandaag de dag wordt tijm voornamelijk in de Zuid-Europese en Mediterraanse keuken gebruikt.

Tijm geeft een uitstekende smaak in groente- en vleesschotels. Tijm kan ook gebruikt worden om de smaak van aardappelen te verrijken.

Geadviseerd word tijm met mate te gebruiken, omdat de smaak overheersend kan zijn.

Tijm zou helpen tegen verscheidene maagklachten en tegen neus- en keelpijn.